6 arbustes à planter au potager bio

Source : Madorre

Les arbustes doivent prendre une place importante dans votre jardin potager biologique. En plus de fournir, pour la plupart, des semences et des fruits, ils sont d’une culture facile et accomplissent certaines fonctions essentielles au jardin. 

Pourquoi planter des arbustes au potager ?

Les fonctions les plus intéressantes des arbustes sont les suivantes :

• ils améliorent et favorisent le développement d’autres plantes dans le jardin
• ils agissent comme une barrière ou un mur de protection contre les vents froids du nord
• ils protègent et accueillent la faune auxiliaire
• ils favorisent la biodiversité
• ils créent des microclimats
• ils peuvent s’employer pour délimiter des zones ou faire des couloirs
• ils fournissent de l’ombre
• ils nous offrent des fruits et des fleurs qui attirent les pollinisateurs 

Le mieux, si vous n’avez pas d’expérience avec les arbustes, est de commencer avec des variétés autochtones. Ainsi, vous éviterez au maximum l’apparition de maladies, d’insectes, une mauvaise adaptation au climat, etc. Mais soyez assuré que cela en vaut la peine !

L’un des objectifs de la permaculture est de créer des systèmes durables et auto-fertiles, dans lesquels vous aurez un minimum de travail puisque les plantes s’épanouissent à diverses hauteurs. Les arbustes font partie de cette technique dîtes des jardins-forêts comestibles.

Le prunellier

Quels arbustes implanter au potager ? 

Le prunellier ou épine noire, prunus spinosa, produit des fruits bleutés que vous pouvez utiliser pour élaborer des confitures, des biscuits, des boissons, etc.. Cet arbuste peut parfaitement endurer des températures inférieures à -5ºC, et supporte également très bien la sécheresse. Il se plaît tant en plein soleil qu’à la mi-ombre. Même s’il préfère des sols riches, vous pouvez aussi le cultiver dans des sols acides ou rocailleux.

Les ronces ou les mûres, rubus ulmifolius, sont très nutritives et vous pouvez les manger tel quel ou les incorporer dans des desserts ou des sucreries. Cet arbuste pousse bien dans n’importe quel type de sol et se plaît en plein soleil. Il se reproduit facilement par bouturage ou marcottage. 

Le chèvrefeuille, lonicera caprifolium, peut se reproduire par graines, boutures ou marcottage. Il peut s’adapter à n’importe quel type de sol, les terrains profonds et humides lui plaisent. Il endure le froid et pousse mieux à l’ombre ou à la mi-ombre. Bien que ses fruits soient légèrement toxiques, d’autres parties du chèvrefeuille possèdent des propriétés médicinales

Les framboises, rubus idaeus, ont des branches épineuses, semblables aux ronces, qui croient bien dans des sols neutres et acides. Elles n’aiment pas être en plein soleil et se développent très bien à la mi-ombre. Elles sont très résistantes tant aux basses températures qu’à la sécheresse. Vous pouvez les reproduire par graines, boutures ou marcottage. 

L’églantier, rosa canina, peut pousser dans n’importe quel type de sol, pourvu qu’il soit bien drainé et humide. Il peut être planté en montagne puisqu’il supporte de très basses températures (-10°C). Ses fruits sont très appréciés pour ses propriétés alimentaires et médicinales.

L’églantier

Le romarin, rosmarinus oficinalis, préfère les sols bien drainés et, bien que les climats chauds et doux lui plaisent, il est capable d’endurer de basses températures. Il aime particulièrement être en plein soleil. Le romarin est très apprécié pour ses propriétés médicinales.